Las proteínas de las membranas están suspendidas en forma individual o en grupos dentro la estructura lipidica, formando los canales por los cuales entran a las células en forma selectiva ciertas sustancias.
La selectividad de los canales de proteínas le permite a la célula controlar la salida y entrada de sustancias así como los transportes entre compartimientos celulares. Las proteínas de la membrana no solo hacen que el transporte atraves de ella sea relectivo,si no que también son capaces de llevar acabo transporte activo(transferencia contra del gradiente de concentración).
Además funciones de la membrana, como son el reconocimiento y unión de determinadas sustancias en las superficies celular están determinados también por la parte proteica de la membrana.
A estas proteínas se les llama receptores celulares, los receptores están conectados a sistemas internos que solo actúan cuando la sustancias se une a la superficie de la membrana. Y ante este mecanismo actúan muchos de los controles de la célula, algunos caminos metabólicos no entran en acción a menos que la molécula "señal" por ejemplo, una hormona, haya llegado a la superficie celular.
En la membrana se localizan unas glicoproteínas que identifican a otras células como integrantes de un individuo o como extrañas (inmunorreaccion).
Las interacciones entre las células que conforman un tejido están basadas en las proteínas de las membranas.
Resumiendo, la estructura de las membranas depende de los lípidos y las funciones dependen de las proteínas
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